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地址：廣東深圳龍崗區坪山區木糠蛋糕
點擊量：發布時間：2022-10-23 18:26
木糠蛋糕，你準備好了么？
材料：
谷優消化餅干（西班牙進口）150克
淡奶油：300克
練奶：70克
杯子：4只（上直徑7CM 、深6.5CM 、下直徑5CM）
做法：
1、準備餅干、淡奶油、練奶、杯子
2、餅干攪碎
3、淡奶油打發到有路紋時加入練奶再次打發
4、打發好的淡奶油坐冰水放入冰箱冷藏十來分鐘
5、在杯子底部先放一層餅干碎，用搟面杖輕輕的壓平
6、再擠一層奶油
7、再放一層餅干碎，還是輕輕壓平
8、如此一層餅干碎一層奶油直到杯子滿，最后一層是餅干碎，蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上即可。
提示篇：
1、原方子用的是瑪麗餅干，我找不到，直接在麥德龍找到這進口的谷優消化餅干用上了。
2、這個方子的奶油有點偏多，喜歡吃奶油的還行，不喜歡的可以減量
3、奶油中可以加入水果，做成水果味的，例如芒果味、榴蓮味等等
4、冷凍過的木糖蛋糕口感更正！
5、餅干碎不能放多，多了口感會干。
6、壓餅干碎時要溫柔點輕輕壓，太重了會把淡奶油壓上來的。
7、這個木糠蛋糕也是解決已開封還沒用完的淡奶油的處理好辦法
8、此蛋糕不一定要用這杯子的，可以用慕斯圈、蛋糕模，如果是要脫模的話，底層餅干碎要壓實一點。
錯誤：油紙的重要性
有時候你會覺得使用油紙是個很麻煩的事情，但如果你烤制過于松軟的蛋糕的時候，模具涂油基本上幫不上你什么忙。倒不如油紙來的痛快。
錯誤：烘烤時打開烤箱門
我們很容易在烘烤蛋糕時打開烤箱的門去看看蛋糕烤的怎么樣，打開烤箱很容易造成烤箱內溫度的波動，這可能會導致你的蛋糕坍塌。
